Demuestran que los alimentos ricos en vitamina E alargan y mejoran la calidad de vida
Escrito por UCC+i
El grupo de investigación Nutrigenómica y Síndrome Metabólico del Instituto Maimónides de Investigación Biomédica de Córdoba (IMIBIC) y del CIBER OBN ha demostrado que el consumo de Vitamina E dentro de un modelo de dieta equilibrada y en cantidades suficientes, como es la ingesta diaria de tres o cuatro cucharadas soperas de aceite de oliva virgen, el consumo de pescado, principalmente los azules, verduras, los frutos secos, los huevos y los cereales integrales, van a permitir que retrasar el envejecimiento de nuestras células, con lo que alargan y mejoran la calidad de vida.
A raíz de los datos que ha obtenido el equipo del IMIBIC, el doctor Pablo Pérez, catedrático de Medicina de la Universidad de Córdoba y especialista en Medicina Interna en el Hospital Universitario Reina Sofía explica a la Fundación Descubre que es importante consumir vitamina E dentro de una alimentación variada junto con alimentos ricos en otras vitaminas y antioxidantes para prevenir la aparición de enfermedades crónicas asociadas al envejecimiento como son las enfermedades cardiovasculares, la diabetes, el cáncer y enfermedades neurodegenerativas como el Alzheimer. “El patrón de alimentación saludable se debe de acompañar de la realización de ejercicio físico diario, adaptado a la capacidad de cada persona, respetar las horas de sueño, minimizar las situaciones de estrés, y abandonar el hábito tabáquico“, añade.
La Universidad de Córdoba participa en la segunda temporada de ‘Universo Sostenible’ de TVE
Escrito por UCC+i
Finaliza la primera temporada de la serie en la que personal investigador de la UCO ha tratado de dar respuesta a los principales retos del futuro a través de la investigación
La primera temporada de la serie «Universo Sostenible» ha terminado de emitirse en el programa «La Aventura del Saber» La 2, de TVE. En esta etapa inicial se ha contado con la colaboración de 28 universidades pertenecientes a Crue Universidades Españolas –en cuyas páginas web pueden visionarse los 12 capítulos– y se ha pretendido que distintos especialistas expliquen de manera sencilla investigaciones claves relacionadas con los avances tecnológicos que supondrán un impacto importante en un futuro inmediato.
Un ciclo de conferencias recorrerá el patrimonio histórico de la Farmacia hasta el mes de abril
Escrito por UCC+i
La iniciativa se enmarca en el proyecto de investigación de la UCO ‘La Farmacia en la Historia de Córdoba (siglos XV al XX)’ en colaboración con la Fundación Colegio Farmacéutico
Dar a conocer el legado histórico de la Farmacia en Córdoba es el objetivo del último proyecto desarrollado por la Fundación Colegio Farmacéutico de Córdoba en colaboración con la Universidad de Córdoba. A partir de mañana jueves y hasta el mes de abril se ha organizado el Ciclo de Conferencias ‘La Farmacia en la Córdoba del Siglo de Oro’, una apuesta clara de esta Fundación por la formación y divulgación científica del legado de la Farmacia en la Historia de España. Con esta actividad, desarrollada conjuntamente con el Laboratorio de Estudios Judeoconversos de la UCO, se pretende dar a conocer el patrimonio y una identidad corporativa que tiene en Córdoba raíces centenarias.
Proyecto de innovación docente a partir de recursos audiovisuales
Escrito por UCC+iEl departamento de Bromatología y Tecnología de los Alimentos de la Universidad de Córdoba, con la Doctora Elena Carrasco Jiménez a la cabeza, ha llevado a cabo un proyecto de innovación docente a partir de recursos audiovisuales.
Con el objetivo de mejorar el proceso de enseñanza - aprendizaje en el aula y formentar la internacionalización de la enseñanza en la UCO, un equipo de profesores del departamento diseñaron y editaron, con la colaboración de UCO Digital, una serie de vídeos explicativos en los que, de manera pedagógica, se explican procesos relacionados con la tecnología de los alimentos.
Ciencia, escepticismo y humor, ingredientes clave del espectáculo Naukas Córdoba
Escrito por UCC+i
Quince científicas y divulgadoras se suben al escenario del Teatro Góngora el sábado 12 de enero en el primer evento Naukas en Andalucía
Sexo, asesinatos, miradas sospechosas y alguna que otra muerte. La trama del espectáculo ‘Naukas Córdoba’ promete agitar a los asistentes en las butacas del Teatro Góngora el próximo sábado 12 de enero. Las protagonistas serán quince científicas y divulgadoras, presentadas por la actriz y comunicadora Natalia Ruiz Zelmanovitch, y el argumento se irá descubriendo en cada una de sus actuaciones bajo un hilo conductor: la ciencia, el escepticismo y el humor, claves de la plataforma Naukas, coorganizadora del evento junto a la Unidad de Cultura Científica de la Universidad de Córdoba.
La sequía determina las estrategias de defensa de la encina
Escrito por UCC+i
Una investigación de la Universidad de Córdoba incide en la importancia del estrés hídrico en la respuesta de la encina frente a la infección por Phytophthora
La ‘seca’ de la encina ha puesto en jaque la sostenibilidad de las dehesas convirtiéndose en uno de los problemas de sanidad forestal que más preocupan a la comunidad científica. A pesar de que se considera al patógeno Phytophthora cinnamomi, popularmente conocido como ‘fitóftora’, como el principal desencadenante de esta situación, los condicionantes externos como los eventos de sequía extrema también son determinantes en el proceso de muerte del arbolado.