Elena Gómez ha explicado que “hablamos de un curso que mezclen la industria cárnica y láctea, la vitivinicultura y el inglés”, de esa manera “organizaremos un curso que trate de la exportación en estas tres actividades económicas”. Con respecto a la duración, la doctora en filología inglesa, dijo que “pretendemos que sea de dos semanas”.
Por su parte Carmen Mª Mata destacó que “el aspecto tecnológico más relacionado con lo que sería la exportación cárnicos, lácteos y vinícolas estaría basado en informar al alumno sobre la situación actual: cómo están las exportaciones a distintos países, tanto de la Unión Europea, como de fuera de ella”, la doctora en Veterinaria dijo que la finalidad es que los matriculados “tengan información de cómo se llevan a cabo los trámites para la exportación”