a mejora reproductiva de las hembras de cerdo ibérico, incrementar así su rentabilidad y productividad y desarrollar un programa de seguimiento y control de su calidad cárnica.

El objeto del acuerdo, firmado por el rector José Manuel Roldán y el administrador de la Empresa Mejora Genética, SL. , Pedro Cañuelo, es la realización por parte de los investigadores de la UCO de una caracterización genética de las ganaderías adscritas a la empresa, instauración y desarrollo de programas de recogida de parámetros productivos y reproductivos, de control de seguimiento de los parámetros de calidad cárnica y de mejora genética de los caracteres de interés, así como dirección de los acoplamientos de los reproductores basados en el mínimo parentesco y valoración genética de los mismos.

Se trata, según ha señalado Pedro Cañuelo de "profundizar en un campo en el que no hay casi nada hecho y obtener datos que nos permitan mejorar la rentabilidad de esta especie e intentar en una fase posterior mejorar la calidad de su carne". El rector, por su parte, de ha destacado la importancia de este acuerdo que permitirá "poner las técnicas más modernas de marcaje genético de las que dispone la UCO al servicio de la empresa y de la mejora de una especie animal como la del cerdo ibérico".

El grupo de investigación Meragem que tiene su sede en el Departamento de Genética de la Universidad de Córdoba (edificio Gregor Mendel del Campus Universitario de Rabanales), cuenta con investigadores de otras disciplinas distribuidos en diversos departamentos no sólo de la Universidad cordobesa sino de otras universidades andaluzas y españolas, así como en organismos públicos y privados de nuestra Comunidad Autónoma.