Departamento de Bromatología y Tecnología de los Alimentos
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Fernando Pérez, investigador del departamento, codirige un programa europeo para reducir el desperdicio alimentario
07 Noviembre 2024
Un investigador del Departamento asesorará a la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria
02 Noviembre 2024
Convocadas las becas colaboración en Departamentos para el curso 2024/25
17 Junio 2024
Investigadores del Departamento y Phytoplant Research investigarán el uso de fitocanabinoides en la conservación de alimentos
03 Junio 2024
El profesor Fernando Pérez, nuevo miembro del Comité de Expertos Internacional FAO/OMS
28 Mayo 2024
El 28 de mayo se celebrará una Jornada técnica de interés para el control de patógenos
22 Mayo 2024
La profesora Salud Serrano Jiménez, nueva directora de la Planta Piloto de Tecnología de los Alimentos
14 Mayo 2024
La Profesora Silvia de la Cruz, Responsable de Garantía de Calidad de Ucontinúa
14 Mayo 2024
La Cátedra de Gastronomía Mediterránea de la UCO y Almudena Villegas, galardonados por la Federación de Hostelería de Andalucía
10 Abril 2024
La investigadora Olga Bonilla impartirá un seminario sobre mejora de la calidad y seguridad en alimentos fermentados
09 Abril 2024
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